Der Rinderhof Seyer im Dänischen Wohld

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Landidylle wie man sie sich wünscht

Von Zeit zu Zeit stellen wir euch immer wieder Menschen vor, die an der Küste leben und uns mit ihrem Schaffen nachhaltig beeindruckt haben. Diesmal durften wir Maya und Jens Seyer vom Rinderhof Seyer besuchen und erleben, dass es sie noch gibt – glückliche Rinder.

Eigentlich ist das total verrückt, was früher einmal selbstverständlich war, muss sich heute erst wieder einen Platz in der Gesellschaft erkämpfen. Dabei sollte das Tierwohl in der Landwirtschaft doch eine Selbstverständlichkeit sein. Sollte!

In Zeiten der Industrialisierung und der Billig-Billig-Mentalitäten bleibt das leider auf der Strecke. Der ewige Preiskampf bringt Landwirte mehr und mehr in Bedrängnis. Oft bleibt ihnen gar nichts anderes übrig als sich den Bedingungen anzupassen oder gar aufzugeben.

Aus Liebe zu den Tieren

Maya und Jens ging es da nicht anders. Sinkende Milchpreise machten ihnen das Leben schwer. Doch aufgeben kam für sie einfach nicht in Frage. Beide sind Landwirte aus Leidenschaft und teilen die Liebe zu Tieren. 2015 wagten sie dann den Schritt und stellten ihren Milchviehbetrieb auf eine Mutter-Kuh-Haltung um.

Nach und nach zogen Galloways, Jerseys, Angus und Wagyus auf dem Rinderhof Seyer ein. Ihr Ziel, eines Tages möchten sie auch Fleisch von Wangus anbieten, eine Kreuzung aus Angus- und Wagyu-Rind.

Als wir auf den Hof fuhren, begrüßte uns als erstes „Lino“, einer der beiden Hofhunde. Wir waren noch gar nicht ganz aus dem Auto ausgestiegen, als wir weitere tierische Hofbewohner erblickten.

Darunter Pferde, Ponys, Ziegen und Katzen. Manche sind Findelkinder, andere stammen aus dem Tierschutz oder Tierheim. Alle, wie sie da sind, haben auf dem Rinderhof Seyer eine liebevolle Zuflucht gefunden. Das gleiche trifft auch auf so manch ein Rind zu, das anderswo nur den Weg auf den Schlachthof gefunden hätte. Eine richtige kleine Arche Noah, die schon erahnen lässt, dass Tiere hier in guten Händen sind.

Ralph und ich beschäftigen uns schon seit Jahren mit dem Thema wo unser Essen herkommt. Dabei legen wir besonders viel Wert auf regionale und nachhaltige Lebensmittel. Wir essen zwar nur wenig Fleisch, aber wenn, dann auf alle Fälle nur aus artgerechter Haltung. Da machen wir einfach keine Kompromisse mehr. Von daher hatten wir auch unglaublich viele Fragen an die beiden.

Der Blick hinter die Kulissen

Anfangs saßen wir noch in der Küche zusammen, aber ziemlich bald setzten wir unser Gespräch auf den Weiden fort. Wir wollten natürlich mit eigenen Augen sehen wie die Rinder auf dem Hof leben und gehalten werden.

Dabei fielen uns sofort die tollen und großzügigen Weiden auf, die sich direkt um den Hof befinden. Auf ihnen gibt es sogar kleine Waldstücke und einen Teich, so dass sich die Tiere bei jeder Witterung das passende Fleckchen suchen können. Die Rinder ernähren sich von Gras, von selbst hergestellter Heulage oder Heu und erhalten kein künstliches Zusatzfutter.

Die Bewegung, frische Luft, gute Pflege und eine hohe Futterqualität sorgen für gesunde und zufriedene Tiere. Als ausgebildete Tierheilpraktikerin behandelt Maya ihre Rinder mit Akupunktur und der nötigen Pflege und kann so weitgehend auf den Einsatz von Medikamenten verzichten.

Eine Rasselbande zum Verlieben

Anfangs noch recht zögerlich, dauerte es nicht lange und die Rasselbande hatte sich um uns geschart. Plötzlich standen wir inmitten von jungen Galloways, Jerseys, Angus und Wagyus. Ein krasses Gefühl, denn die Tiere sind nicht gerade klein. Neugierig und aufmerksam verfolgten sie jeden unserer Schritte.

Manche von ihnen, ganz besonders die Jerseys, schleckten uns ab. Könnte ja lecker sein. Einige bufften uns sogar recht übermütig an. Die Halbstarken wollten wohl wissen, wie weit sie es mit uns Neulingen auf der Weide treiben können. Ich hatte schon lange nicht mehr so aufgeweckte Tiere gesehen.

Plötzlich bückelten sie wie von einer Tarantel gestochen über die Weide. Wie sagte Maya: „Jetzt haben sie einen neuen Auftrag, welchen auch immer.“ Nicht gerade leise muhten sie sich gegenseitig zu, um dann wieder auf uns zuzurennen. Was für eine Lebensfreude. Den Tieren geht es richtig gut, das konnte man ganz deutlich sehen. Übrigens habe alle Rinder einen Namen, so wie dieser Playboy hier. 😉

Eine Weide weiter kamen wir zu Müttern mit ihren Jungtieren. Auch hier wieder keinerlei Scheu. Die Tiere musterten uns aufmerksam. Besonders eindrucksvoll war das Sozialverhalten bei den Robustrindern mit anzusehen. Anfangs stellten sich die Mutterkühe noch schützend vor ihre Jungen.

Wie bei allen Kindern war deren Neugierde aber so groß, dass sie immer näher kamen. Mir persönlich hatten es die White-Galloways besonders angetan. Für mich sehen die immer aus wie riesige Teddybären, aber ganz ehrlich – ich hätte sie alle knutschen können.

Ein unvergessliches Erlebnis

Als nächstes sollten wir noch sehen, wie die trächtigen Rinder im Stall untergebracht sind. Eine Maßnahme, die die beiden treffen, damit sie die Tiere besser im Blick haben und eingreifen könnten, sollte es einmal Schwierigkeiten bei der Geburt geben. Natürlich könnten die Robustrinder ihre Jungen auch auf der Weide gebären, aber für Maya und Jens fühlt es sich einfach besser an, wenn die Jungtiere geschützt zur Welt kommen. Echte Tierliebe eben.

Als wir uns von der Weide zu den trächtigen Mutterkühen im Stall begaben, meinte Jens noch ganz scherzhaft: „Wer weiß, vielleicht erleben wir ja noch eine Geburt“. Und tatsächlich, genau in dem Moment, als wir zu den Rindern kamen, begann bei einem der Tiere der Geburtsvorgang. Wow – was für ein Gänsehaut-Erlebnis. Wir waren live dabei, als das erste Wangus-Baby auf dem Rinderhof Seyer das Licht der Welt erblickte.

Das allein hatte mir ja schon feuchte Augen beschert, aber als ich erfuhr, dass das Wagnus-Mädchen nach mir benannt wird, also Claudia heißen soll, war ich total gerührt. Was für eine Ehre. Vor allem mit dem Versprechen, dass sie, egal ob die Kleine sich nun als Zuchtrind eignet oder nicht, auf alle Fälle auf dem Hof bleiben und ein glückliches Rinderleben führen darf.

Etwas später zurück in der Küche, durfte ich dann noch eigenhändig den Namen von Claudia auf ihre zukünftigen Ohrmarken schreiben.

Verantwortungsvoll bis zum Schluss

Bis die Wangusherde der beiden aufgebaut ist, dauert es noch eine Weile. Anders sieht es bei den anderen Robustrindern aus, die bereits im letzten Jahr schon reichlich Nachwuchs hatten und sich auf den Weiden stärken können. Wenn dann eines Tages der Zeitpunkt für sie gekommen ist, werden die Tiere im Anhänger – stets zu zweit – zur Fleischerei Einfeld nach Negenharrie transportiert. Maya und Jens ist es sehr wichtig, dass auch dieser Schritt so stressfrei wie möglich für die Tiere ausfällt.

Das Fleisch wird ausschließlich im eigenen Hofladen vermarktet und ist keine Massenware. Durch die besondere Haltung bieten ihre Rinderrassen Fleisch in höchster Qualität. Davon konnten wir uns bei einem liebevoll vorbereiteten Snack überzeugen – ganz FEINHEIMISCH eben.

Da der Mensch von Haus aus krüsch ist und lange nicht alles von einem Rind verzehren würde, gefällt uns der Gedanke, dass die beiden zukünftig planen, das Fleisch, das normalerweise übrig bleiben würde, als Hundefutter anzubieten. Eine tolle Idee.

Die beiden haben uns mit ihrem Konzept total überzeugt und wir wünschen ihnen von Herzen ganz viel Erfolg. In unseren Augen ist nur so der Fleischkonsum verantwortungsvoll und vertretbar.

Übrigens: Jeder ist auf dem Rinderhof Seyer herzlich willkommen und darf sich selber umgucken, Fragen stellen und probieren.

Rinderhof Seyer
Alte Ziegelei 4
24251 Osdorf
Tel.: 04346 – 8191
Mail: info(at)rinderhof-seyer.de

Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit dem Rinderhof Seyer.