Zur goldenen Stunde auf der Hallig
19. Februar 2021
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Durchatmen und wichtiges Auftanken bei einem morgendlichen Winterausflug auf die Hamburger Hallig.
Autor: Ralph Kerpa
Eine bewegte Zeit
16. Januar 2019
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Wir haben uns zwischen den Tagen wieder die Zeit genommen, um ein wenig herunterzufahren und zu reflektieren, was da im letzten Jahr so alles passiert
Was schert mich das Urheberrecht?
6. Juli 2017
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Ob man will ober nicht, in Zeiten des Internets wird man zwangsweise, egal ob als Fotograf, Grafiker, Texter oder Musiker, immer wieder mal mit Urheberrechtsverletzungen
Der Dampfeisbrecher „ELBE“
29. Juni 2017
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Der historische Dampfeisbrecher „ELBE“ ist ein technisches Denkmal und eine echte Rarität. Sie wurde 1911 bei der Schiffswerft & Maschinenfabrik Gebrüder Wiemann in Brandenburg a.
Rezept-Tipp: Apfel-Chili Brotaufstrich
29. April 2017
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Kennt ihr das auch? Es gibt Gerichte, die einen unweigerlich an die Kindheit und an Zuhause erinnern. Eins was mich sehr stark damit verbindet, ist ein
Rezept-Tipp: Heringssalat
11. Februar 2017
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Eines der traditionellen Gerichte in unserer Küche ist wohl der Heringssalat. Das Schöne ist, es gibt ihn in so vielen Varianten. Mit Pellkartoffeln und Spiegelei,
Rezept-Tipp: Spinat-Pesto
22. Oktober 2016
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Ein Spinat Pesto, das süchtig machen kann 😉 Ein schnell gemachtes Pesto aus frischem Spinat mit vielen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelemente. Dieses Pesto passt in jede Jahreszeit
Ein letztes Mal „eben schnell“ zum Hamburger Hafengeburtstag
9. Mai 2016
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Der 827. Hamburger Hafengeburtstag steht an und das ganze Wochenende lacht die Sonne vom Himmel. Die Rahmenbedingungen waren also wirklich perfekt. Wir hatten uns vorgenommen
Rezept-Tipp: Nudelpfanne mit Grünkohl und Feta
27. Februar 2016
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Da wir den Grünkohl für uns wieder entdeckt haben, mussten wir natürlich allerlei damit ausprobieren. Besonders schön ist es, wenn man Produkte aus der Region
Rezept-Tipp: Grünkohl-Crespelle
20. Februar 2016
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Grünkohl: Friesenpalme trifft italienische Lebensart Bevor die Grünkohl-Saison vorüber ist, haben wir hier noch eine richtig leckere, mediterrane Variante mit dem Superfood. Crespelles mal anders,
